SURABAYA (surabayaupdate) – Untuk menyambut festival musim gugur, Vasa Hotel Surabaya persembahkan koleksi Mooncake Royal Fengxian untuk para tamu.
Pada perhelatan Festival Musim Gugur tahun ini, Vasa Hotel Surabaya mengajak para tamu untuk ikut merayakan tradisi ini yang dibalut dengan kemewahan melalui cita rasa, cerita dan momen kebersamaan dibawah langit bercahaya yang diinspirasi dari kisah anggun Dewi Bulan Chang’e.
Lim Kim Loong, Executive Chef Xiang Fu Hai mengatakan, Royal Fengxian merupakan sebuah perjalanan rasa dan tradisi.
“Untuk itu, kami mengemasnya dalam sebuah kotak merah marun yang melambangkan kebahagiaan, keberuntungan, dan keanggunan,”kata Lim Kin Loong.
Royal Fengxian Mooncake Collection, lanjut Lim Kim Loong, dirancang dengan penuh ketelitian untuk menghadirkan perjalanan yang memadukan warisan budaya dengan sentuhan modern.
Setiap mooncake dibuat secara handmade untuk menghadirkan esensi kebersamaan, memanjakan dengan ragam tekstur dan rasa yang kaya.
Hai Chinese Restaurant Vasa Hotel Surabaya, Lim Kim Loong memperlihatkan Royal Fengxian Mooncake Collection. (FOTO : parlin/surabayaupdate.com)
“Koleksi ini terdiri dari lima kategori unggulan dengan pesona masing-masing,” tutur Lim Kim Loong.
Lim Kim Loong kembali menjabarkan, pesona pertama adalah Mooncake panggang klasik yang menghadirkan rasa begitu akrab dan menenangkan, mulai dari white lotus dengan kuning telur asin, kacang merah yang kaya rasa, hingga kreasi lemon cheese yang memadukan segarnya citrus dengan sentuhan umami.
Bagi pencinta tekstur, Lim Kim Loong mengatakan, mooncake gaya Teochew menawarkan lapisan pastry tipis dan renyah dengan isian talas, custard, atau white lotus, dilengkapi kuning telur asin emas untuk sensasi yang memuaskan.
“Jika ingin mencari sensasi segar, seri snowskin menghadirkan cita rasa modern seperti pandan harum, dodol durian kenyal, lemon cheese yang segar, serta mango peach yang juicy, memberikan gema tropis yang menyegarkan,” ungkap Lim Kim Loong.
Yang membuat sajian di perayaan Royal Fengxian ini semakin terasa istimewa, dengan hadirnya Musang King snowskin mooncake.
“Musang King Snowskin kami hadirkan kembali diperhelatan ini karena banyaknya permintaan,” jelas Lim Kim Loong
Lim Kim Loong kembali menjelaskan, Musang King Snowskin terasa begitu nikmat karena adanya isian durian lembut nan mewah, favorit abadi para penikmat durian sejati.
Sebagai puncak musim ini, hadir koleksi mooncake mewah hasil kreasi tangan, dipadukan dengan cita rasa halus 100% biji kopi Arabika dari Bacha Coffee, Coffee Mango Peach memikat dengan sentuhan tropis yang cerah, Chocolate Durian menggoda dengan kemewahan rasa cokelat dan durian, sementara Matcha Red Bean dan Dark Chocolate Lotus menyuguhkan kekayaan rasa yang seimbang, sempurna sebagai hadiah istimewa, baik untuk dinikmati bersama maupun sendiri.
Untuk menandai kehadiran pertengahan Musim Gugur, Vasa Hotel Surabaya menggelar perayaan eksklusif di Xiang Fu Hai Chinese Restaurant pada hari Kamis,14 Agustus 2025.
Para tamu undangan, termasuk media ternama, key opinion leader, dan pelanggan setia, disambut dengan santapan siang set menu Tiongkok yang elegan, dilanjutkan dengan sesi guided tasting koleksi mooncake Royal Fengxian, disajikan sempurna bersama racikan kopi Bacha khusus untuk acara ini.
Menambah sentuhan personal, para tamu juga mengikuti aktivitas melukis piring porselen sebagai kenang-kenangan, melambangkan kebersamaan, seni, dan apresiasi budaya, menggabungkan tradisi dengan ekspresi modern.
Melalui Royal Fengxian, Vasa Hotel Surabaya tidak sekadar menghadirkan mooncake, namun juga momen refleksi, persatuan, dan kenikmatan penuh cita rasa.
“Setiap rasa adalah sebuah bab cerita, dan setiap kotak adalah ungkapan kasih di bawah cahaya bulan yang sama,” ulas Lim Kim Loong.
Koleksi Royal Fengxian Mooncake dapat dinikmati mulai dari Rp869.000++ per kotak, dengan penawaran early bird spesial diskon 20% hingga 30 Agustus 202. Royal Fengxian Mooncake adalah bentuk hadiah sempurna untuk keluarga, rekan kerja, maupun sahabat tercinta. (pay)