SURABAYA (surabayaupdate) – Merayakan bulan suci Ramadan, Vasa Hotel Surabaya hadirkan A Taste of India’s Rich Culinary And Festivity.
Selama satu bulan, para tamu hotel yang akan berbuka puasa baik bersama keluarga, rekan bisnis, kolega maupun para sahabat, dapat menikmati berbagai macam makanan, jajanan bahkan minuman khas India yang dikenal dengan rempah-rempahnya.
Bukan hanya makanan, jajanan bahkan minuman khas India, begitu memasuki lobi depan Vasa Hotel Surabaya, nuansa Ramadan nan damai akan terasa, karena ornamen-ornamen yang pernak pernik Ramadan tertata sangat apik, sehingga membuat para tamu hotel tergoda untuk berfoto diarea tersebut.
Kemudian, nuansa India akan juga dirasakan, begitu para tamu hotel memasuki restoran-restoran Vasa Hotel, baik 209 Dining yang berada di lantai dua maupun
Roberto Kotambunan, General Manager Tanly Hospitality mengatakan, dipilihnya kultur India sebagai tema di Bulan Suci Ramadan, karena berbagai pertimbangan.
“India, adalah salah satu negara di Asia, tepatnya di Asia Selatan yang kaya akan keanekaragaman adat istiadat, budaya dan kuliner, seperti Indonesia,” ujar Roberto.
Bukan hanya itu, lanjut Roberto, India juga masuk dalam negara dengan populasi muslim terbesar ketiga di dunia.
“Dari saat pertama anda melangkah ke dalam Vasa Hotel Surabaya, atmosfer megah dari dekorasi ala kerajaan India akan menyambut anda. Lobi hotel dihiasi dengan dekorasi khas Mughal yang kaya warna dan detail, menciptakan nuansa semakin terlihat elegan, mewah dan sangat memikat,” papar Roberto.
Alunan musik Indian-Islamic yang lembut, sambung Roberto, sayup terdengar. Aroma sandalwood, dan rempah-rempah eksotis, membuat para tamu hotel hanyut akan susana Ramadan yang begitu damai.
Sementara itu, Asiro Poltak Senior selaku Cluster Director of Food & Beverage Vasa Hotel Surabaya menambahkan, India telah lama menjadi ikon kuliner global yang kaya akan rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang berani disetiap kuliner yang dihasilkan.
“Kuliner India yang kaya akan rempah-rempah ini adalah warisan tradisi yang berabad-abad. Hubungan sejarah India dengan Surabaya juga begitu mendalam, tercermin dalam perdagangan, budaya, hingga kekayaan kulinernya,” papar Asiro.
Vasa Hotel, sambung Asiro, mengangkat kuliner India yang autentik sebagai sebuah pengalaman saat berbuka puasa. Tentu saja dengan sentuhan modern dan kemewahan tanpa menghilangkan autentifikasi cita rasa disetiap kuliner yang dihasilkan
“Begitu tiba saatnya berbuka puasa, para tamu hotel akan disambut dengan hidangan khas India yang autentik,” ungkap Asiro.
Asiro kembali menjelaskan, kuliner India yang sangat dikenal karena mempunyai ciri khas itu seperti Panipuri yang rasanya sangat segar dan renyah, Samosa yang gurih, naan yang lembut, tikka masala yang creamy, hingga biryani dengan aroma rempah yang khas.
“Keindahan budaya India semakin terasa dengan adanya pertunjukan tari tradisional India dan lantunan musik tabla yang membawa suasana berbuka puasa menjadi sebuah perayaan seni budaya yang mengesankan,” jelas Asiro.
Vasa Hotel Surabaya selain menghidangkan kuliner khas India, juga akan menyajikan masakan-masakan khas nusantara.
Purbo Wibisono, Senior Pastry Chef Vasa Hotel Surabaya menjelaskan, selama bulan Ramadan, setidaknya ada 30 menu jajanan khas tradisional Indonesia yang akan disajikan setiap harinya.
“Tiga puluh jajanan dan kue-kue ini akan dilakukan rotasi setiap harinya. Kue-kue tradisional khas Indonesia ini akan menemani berbagai kue-kue lainnya,” kata Purbo.
Purbo kembali mengatakan, untuk takjil, Vasa Hotel Surabaya akan menghidangkan takjil-takjil pilihan khas nusantara seperti kolak pisang dan es cendol, bubur Madura dan masih banyak lagi.
Takjil khas nusantara ini, lanjut Purbo, begitu diminati para tamu hotel sebagaimana terlihat pada Ramadan sebelumnya.
Vasa Hotel Surabaya menghadirkan dua konsep bersantap yang dirancang khusus selama Ramadan.
Savore yang terletak di lantai 5 dan 209 Dining yang berada di lantai dua. Untuk Savore, para tamu hotel dapat menikmati atmosfer bazaar street food India yang meriah, di mana setiap sudut menyuguhkan hidangan autentik dari chaat, tandoori, hingga manisan khas India.
“Disini, setiap tamu hotel akan merasakan pengalaman kuliner yang akan membawa anda langsung ke pasar makanan di Delhi. Adapun harga yang ditawarkan IDR 199.000 nett per orang,” jelas Purbo.
Untuk 209 Dining yang terletak di lantai 2, sebuah buffet mewah yang menghadirkan sajian berbuka dengan sentuhan istimewa, hadirkan kelembutan butter chicken, kelezatan biryani, hingga kekayaan kari otentik yang dimasak dengan rempah terbaik.
Dengan harga Rp. 299 ribu net perorang, harga early bird, para tamu juga bisa menikmati aneka manisan khas India serta minuman signature untuk pengalaman berbuka yang tiada duanya. (pay)