SURABAYA (surabayaupdate) – Merayakan Tahun Baru Imlek di tahun 2026, Vasa Hotel hadirkan The Fire Horse Gala.
The Fire Horse Gala menjadi semakin istimewa di Vasa Lunar Celebration, karena menyajikan banyak sekali hal spesial mulai dari menu makanan yang akan dihidangkan ke para tamu hingga pertunjukan yang akan disajikan dihari perayaan Imlek.
General Manager Vasa Hotel Surabaya, Eko Setiawan Winarto mengatakan, The Fire Horse Gala Vasa Lunar Celebration, mengandung nilai filosofis mendalam berkaitan dengan budaya Tionghoa dalam menyambut Imlek.
“Imlek identik dengan perayaan yang penuh warna, tawa, dan akan menjadi momen terpenting untuk berkumpul bersama keluarga maupun orang-orang terdekat,” ujar Eko Setiawan Winarto.
Dalam budaya Tionghoa sendiri, lanjut Eko Setiawan Winarto, Perayaan Imlek akan benar-benar dimanfaatkan untuk berkumpul bersama dalam satu meja makan disertai dengan cerita, senda gurau dan saling memberikan selamat serta saling mendoakan.
“Oleh karena itu, diperayaan Imlek tahun ini, Vasa Hotel ini menghadirkan tradisi yang begitu hangat tersebut,” jelas Eko Setiawan Winarto.
Eko Setiawan Winarto kembali melanjutkan, Vasa Lunar Celebration akan diselenggarakan di Grand Ballroom Vasa Hotel tanggal 16 Februari 2025.
“Akan banyak sekali yang akan kami suguhkan diperhelatan Lunar Celebration tahun ini, baik dari hiburan hingga menu spesial yang khusus disuguhkan diperayaan Imlek,” ungkap Eko Setiawan Winarto.
Walau dikemas dengan nuansa modern, lanjut Eko Setiawan, Lunar Celebration kali ini tidak akan meninggalkan akar tradisinya, sehingga setiap keluarga yang merayakannya, akan sangat terkesan dan dapat merasakan perayaan Imlek yang begitu sakral tanpa meninggalkan sisi tradisinya.
Eko Setiawan Winarto juga menjelaskan, The Fire Horse adalah simbol Keberanian dan transformasi.
“Dalam astrologi Tionghoa, Fire Horse melambangkan energi dan semangat yang bergerak maju. Namun di balik simbol tersebut, Fire Horse juga merepresentasikan kehangatan dan dinamika saat berkumpul dengan berbagi cerita,” kata Eko Setiawan Winarto.
Masih menurut Eko Setiawan Winarto, The Fire Horse Gala menjadi ruang untuk mempertemukan generasi di satu meja, memperpanjang percakapan, dan menikmati kebersamaan dalam suasana yang hangat. Kebersamaan ini akan menjadi kenangan terindah di awal tahun baru bagi setiap keluarga yang merayakannya.
Bertempat di lobby VASA Hotel Surabaya, Jumat (9/1/2026) pukul 14.00 hingga 17.00 WIB menjadi pembuka dimulainya semangat year of the fire horse.
Acara diawali dengan prosesi yee sang yang dipimpin langsung Chef Lim Kim Loong, menghadirkan simbol kemakmuran, kebersamaan, dan harapan baik untuk tahun yang baru.
Usai prosesi, para tamu undangan diajak menuliskan harapan mereka sepanjang tahun, lalu menggantungkannya di wishes tree. Hal ini menciptakan instalasi sederhana yang sarat makna dan refleksi.
Perjalanan kemudian berlanjut ke Xiang Fu Hai Chinese Restaurant, di mana para tamu menikmati pilihan menu khas seperti dim sum, soup ginseng, dan giant prawn.
Di Restaurant Xiang Fu Hai Chinese, para tamu akan mendapatkan pengalaman bersantap ringan namun berkesan.
Bersantap di restaurant Xiang Fu Hai ini menjadi pengantar sempurna menuju rangkaian perayaan Imlek lebih besar di Vasa Hotel Surabaya.
Cluster Senior Marketing Communication Manager Vasa Hotel Surabaya, Nabilla Humaira menambahkan, kemeriahan malam Imlek di Grand Ballroom Vasa Hotel semakin terasa istimewa dengan hadirnya theatrical performance dari Stage 9.
Nabilla Humaira menegaskan, di theatrical performance ini tema Fire Horse diterjemahkan melalui narasi visual yang kuat, dengan perpaduan gerak, musik, dan tata panggung yang terasa hidup, mengalir sepanjang malam.
“Rangkaian hiburan dimulai dengan Yee Sang Parade, pembuka perayaan sebagai simbol kemakmuran dan kebersamaan, disusul Barongsai serta tarian Tiongkok yang menghadirkan energi dan warna khas Imlek,” tutur Nabilla.
Kejutan dihadir lewat atraksi Bian Lian yang penuh transformasi, lanjut Nabilla, dilengkapi Magician Performance serta penampilan two face singer yang memberikan sentuhan hiburan segar dan tak terduga.
Nuansa tradisional semakin terasa melalui alunan gucheng, sebelum Live Band Performance yang menjaga atmosfer tetap hangat dan meriah.
Sebagai puncak acara, Helen Huang akan hadir sebagai bintang tamu utama, memberikan penampilan spesial yang menjadi penutup berkesan bagi keseluruhan rangkaian malam perayaan.
Perayaan Imlek di Vasa Hotel Surabaya semakin terasa berkesan dengan adanya delapan sajian yang menjadi delapan simbol keberuntungan.
“Dalam perayaan Imlek, kebersamaan selalu bermula dari meja makan. Untuk Fire Horse Gala, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan delapan hidangan Chinese set menu yang secara khusus dipersembahkan Chef Lim Kim Loong, Executive Chef Xiang Fu Hai Chinese Restaurant,” ungkap Nabilla.
Setiap sajian, sambung Nabilla, dirancang dengan bahan pilihan, mengandung nilai filosofi keberuntungan dan disusun sebagai sebuah perjalanan rasa yang perlahan dibuka, dinikmati, lalu dikenang.
Perjalanan kuliner dimulai dengan chilled bird’s nest with rock sugar, dipadukan dengan Musang King durian mochi puff yang lembut dan kaya rasa.
Selain itu, terdapat lotus leaf glutinous rice with Chinese sausage, di mana aroma daun teratai dan rasa gurih yang hangat langsung membangkitkan nuansa tradisi dan keakraban keluarga, hingga braised abalone F8 disajikan dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas.
Sementara itu, Szechuan roasted duck hadir dengan kulit renyah dan bumbu yang berani, menjadi kontras yang menggugah selera dan menghidupkan suasana meja makan.
Tidak ketinggalan, Sup Buddha Fo Tiao Qiang disajikan dengan rasa yang lebih kompleks. Hidangan legendaris ini dikenal sebagai simbol kemakmuran dan kelimpahan, menyatukan seluruh perjalanan rasa dalam satu mangkuk yang hangat.
Lebih dari sekadar rangkaian menu, setiap hidangan menjadi bagian dari cerita yang dibagikan bersama, mengiringi percakapan, tawa, dan momen kebersamaan yang menjadi inti dari perayaan Imlek itu sendiri.
Paket gala dinner tersedia dengan harga mulai dari Rp 1.488.000,++ per orang, mencakup rangkaian hiburan dan pengalaman kuliner yang dikurasi secara menyeluruh.
Sebagai penawaran khusus, Vasa Hotel Surabaya memberikan diskon 15% untuk reservasi hingga 25 Januari 2026, menjadikan momen perayaan ini semakin istimewa untuk dinikmati bersama keluarga dan orang-orang terdekat. (pay)